Pavlowa z malinami

Jeden z pyszniejszych deserów, wysiłek nieproporcjonalny do efektu:) Można robić na wiele sposobów, ja użyłam podstawowego przepisu z Moich Wypieków, zmieniłam owoce i ilości. Naprawdę polecam, pyszny nawet następnego dnia, gdy nie wygląda już tak pięknie, za to smakuje niesamowicie.
Naprawdę nie było czasu zrobić zdjęć, więc prezentuję tylko te, które udało mi się pstryknąć.

Składniki:
6 białek
300 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka skrobii ziemniaczanej
1 łyżeczka białego octu winnego
3 pojemniki śmietany deserowej Piątnicy ( najlepsza do tego typu deserów, utrzymuje się ładnie nawet półtorej doby)
2 łyżki cukru pudru
maliny, borówki, jagody, co dusza zapragnie:)


Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Białka ubić na sztywno, nie ma możliwości "przebicia" białek, więc można miksować długo. Dodawać po łyżce cukru, cierpliwie, ubijać po każdej około 30 sekund. Na koniec dodać łyżeczkę octu, mąki, zmiksować. Wyłożyć na blachę, na której wyrysowaliśmy okrąg dwudziestokilku cm. Wstawić do piekarnika, po 5 minutach zmniejszyć na 150 stopni. Piec 90 minut. Studzić w uchylonym piekarniku.
Bezę można przygotować dzień wcześniej, chwilę przed podaniem ubić śmietanę z odrobiną cukru pudru i nałożyć owoce.
Jeśli użyjemy tej śmietany http://piatnica.com.pl/p/pl/smietana-36--200g.html gwarantuję, że deser przetrwa do dnia następnego. Może w gorszej formie, ale za to  ten smak...hhmm:)

Smacznego!

Pierś z kurczaka, faszerowana suszonymi pomidorami, fetą i dużą ilością pietruszki.

Pierś przygotowujemy wcześniej, nadziewamy, niech przechodzi smakiem. Przed podaniem robimy szybką sałatkę, u nas pomidory, ogórki i czerwona cebula, doprawione sola i pieprzem.

Składniki na 2 osoby:

2 piersi z kurczaka

6 suszonych pomidorów

100 g sera feta

natka pietruszki

sól, pieprz, trochę oliwy z suszonych pomidorów

Piersi czyścimy, solimy i robimy małą kieszonkę.

Mieszamy posiekane pomidory, fetę i pietruszkę, dodajemy pieprz i wciskamy w kieszonkę.

Układamy na folii aluminiowej, polewamy łyżką oliwy z pomidorów, zamykamy paczuszkę z folii i pieczemy w 200 stopniach przez około 30 minut.

Przygotowujemy sałatkę i jemy:)

Smacznego!

Młoda fasolka z ziemniakami i koperkiem, do tego jajka sadzone lub gotowane

Czereśnie prosto z domu:)

Sernik z truskawkami

Ponownie wykorzystałam przepis na sernik idealny z Kwestii Smaku, tym razem na innym serze, trzykrotnie mielonym, " w kiełbaskach". Wyszedł naprawdę pyszny, cięższy niż z sera z wiaderka, niezbyt słodki.

Polędwiczki wieprzowe z sałatką z pomidorów i ogórków.

Kolejny przepis z serii szybko, smacznie i w miarę zdrowo.

Ważne jest zamarynowanie polędwiczek na co najmniej dobę, aby uzyskać smak.

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe

2 cebule

sól, pieprz

olej z pestek winogron

Polędwiczki myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym, solimy, oprószamy pieprzem i obkładamy pokrojoną w plasterki cebulą. Zostawiamy na co najmniej dobę w lodówce.

Smażymy na gorącym tłuszczu po 2 minuty z każdej strony.

Podajemy z warzywami i na przykład pieczonymi ziemniakami. U nas w roli węglowodanów wystąpiły pomidory:)

Smacznego!

Miniserniczki z truskawkami

Na fali wykorzystywania truskawek i pysznego zakończenia grillowego weekendowego popołudnia, jednocześnie nie tracąc zbyt wiele czasu, można przygotować urocze serniczki. Kolejny błyskawiczny przepis.
Najlepiej przygotować je dzień wcześniej, po 24 godzinach w lodówce stają się aksamitne.

 

Składniki na około 12 - 14 serniczków

 

500 g sera sernikowego (użyłam Pilosa, kupionego w Lidlu)

1 białko

2/3 szklanki cukru pudru

1 spora łyżka mąki pszennej

truskawki ( ja włożyłam po jednej do serniczka, ale możnaby zdecydowanie więcej i tak zrobię następnym razem)

Ciasteczka owsiane

 

Ciasteczka owsiane doprowadzamy do stanu miałkiego:). Wykładamy do przygotowanych foremek na muffinki.

Ser mieszamy z białkiem, mąką i cukrem, przekładamy do foremek. Do każdej z nich nakładamy truskawki.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, po czym od razu zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy przez 25 minut. Schładzamy w lodówce. Najlepiej minimum 12 godzin.

 

 

 

Smacznego!

 

P.S. Przepis zawdzięczam Asi z Kwestii Smaku:)