środa, 3 sierpnia 2016

Deser z malinami, musem czekoladowym, bitą śmietaną i miętą

Przepyszny letni deser, naprawdę polecam wszystkim, nie tylko miłośnikom czekolady.


Składniki:
Pudełeczko malin
100 g gorzkiej czekolady
250 g śmietany 36 %
2 łyżki cukru pudru
25 g masła
garść listków mięty

Maliny rozkładamy i lekko rozduszamy w 5 - 6 szklankach. Na warstwę malin układamy listki mięty.
Połowę śmietany ubijamy w cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania musu czekoladowego.
Pozostałą część śmietany zagotowujemy na średnim ogniu, odstawiamy i wsypujemy połamaną w kostkę czekoladę, Mieszamy do uzyskania gładkiej masy i od razu stopniowo dodajemy masło, energicznie mieszając do rozpuszczenia masła.
Po wystudzeniu musu na maliny wykładamy bitą śmietanę, na nią mus czekoladowy.
Dekorujemy malinami i miętą.
Schładzamy. Jeśli deser stoi i lodówce dłużej niż godzinę, najlepiej wyjąć go przed podaniem na pół godziny.
Przepis zaczerpnięty już kilka lat temu z Kwestii Smaku, nie wiem, dlaczego jeszcze tutaj nie wylądował:)


Smacznego!