poniedziałek, 29 lipca 2013

Pavlowa z malinami

Jeden z pyszniejszych deserów, wysiłek nieproporcjonalny do efektu:) Można robić na wiele sposobów, ja użyłam podstawowego przepisu z Moich Wypieków, zmieniłam owoce i ilości. Naprawdę polecam, pyszny nawet następnego dnia, gdy nie wygląda już tak pięknie, za to smakuje niesamowicie.
Naprawdę nie było czasu zrobić zdjęć, więc prezentuję tylko te, które udało mi się pstryknąć.


Składniki:
6 białek
300 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka skrobii ziemniaczanej
1 łyżeczka białego octu winnego
3 pojemniki śmietany deserowej Piątnicy ( najlepsza do tego typu deserów, utrzymuje się ładnie nawet półtorej doby)
2 łyżki cukru pudru
maliny, borówki, jagody, co dusza zapragnie:)


Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Białka ubić na sztywno, nie ma możliwości "przebicia" białek, więc można miksować długo. Dodawać po łyżce cukru, cierpliwie, ubijać po każdej około 30 sekund. Na koniec dodać łyżeczkę octu, mąki, zmiksować. Wyłożyć na blachę, na której wyrysowaliśmy okrąg dwudziestokilku cm. Wstawić do piekarnika, po 5 minutach zmniejszyć na 150 stopni. Piec 90 minut. Studzić w uchylonym piekarniku.
Bezę można przygotować dzień wcześniej, chwilę przed podaniem ubić śmietanę z odrobiną cukru pudru i nałożyć owoce.
Jeśli użyjemy tej śmietany http://piatnica.com.pl/p/pl/smietana-36--200g.html gwarantuję, że deser przetrwa do dnia następnego. Może w gorszej formie, ale za to  ten smak...hhmm:)


Smacznego!

wtorek, 9 lipca 2013

Pierś z kurczaka, faszerowana suszonymi pomidorami, fetą i dużą ilością pietruszki.

Pierś przygotowujemy wcześniej, nadziewamy, niech przechodzi smakiem. Przed podaniem robimy szybką sałatkę, u nas pomidory, ogórki i czerwona cebula, doprawione sola i pieprzem.



Składniki na 2 osoby:
2 piersi z kurczaka
6 suszonych pomidorów
100 g sera feta
natka pietruszki
sól, pieprz, trochę oliwy z suszonych pomidorów

Piersi czyścimy, solimy i robimy małą kieszonkę.
Mieszamy posiekane pomidory, fetę i pietruszkę, dodajemy pieprz i wciskamy w kieszonkę.
Układamy na folii aluminiowej, polewamy łyżką oliwy z pomidorów, zamykamy paczuszkę z folii i pieczemy w 200 stopniach przez około 30 minut.
Przygotowujemy sałatkę i jemy:)



Smacznego!

Młoda fasolka z ziemniakami i koperkiem, do tego jajka sadzone lub gotowane




Czereśnie prosto z domu:)




piątek, 5 lipca 2013

Sernik z truskawkami

Ponownie wykorzystałam przepis na sernik idealny z Kwestii Smaku, tym razem na innym serze, trzykrotnie mielonym, " w kiełbaskach". Wyszedł naprawdę pyszny, cięższy niż z sera z wiaderka, niezbyt słodki.