niedziela, 22 września 2013


Dietetyczna wersja wykorzystania pomidorków.
Ugotowana kasza, sól, pieprz, pesto, pomidorki:)


Makaron z sosem śmietanowo - serowym, z szynką, orzechami i pieczonymi pomidorkami cherry

Niedzielny obiad, też szybki, ale przynajmniej w miarę przemyślany, po szalonym tygodniu to spora odmiana. Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęć wczorajszych tortilli zrobionych przez M., były przepyszne:)


Szykujemy:
ser lazur
ser cheddar, grana padano czy inny 
boczek podsmażony na patelni
garść orzechów
śmietana 12 procent
sól, pieprz
pomidorki cherry
makaron

Gotujemy wodę na makaron. W małym garnuszku umieszczamy śmietanę, lazur i starty cheddar. Gotujemy na małym ogniu przez około 25 min. Na patelni podsmażamy boczek, przekładamy do sosu. Nie myjąc patelni umieszczamy na niej orzechy, podprażamy, przekładamy do sosu. Na tę samą patelnię wrzucamy pomidorki, podpiekamy.
Ugotowany makaron odcedzamy i mieszamy z sosem, wykładamy na talerze, na wierz układamy pomidorki.


Smacznego!

wtorek, 10 września 2013

Racuszki na serku poznańskim, ze śliwkami

W końcu na serku poznańskim, kupionym w Poznaniu:)


 Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
2 opakowania cukru waniliowego
serek poznański ( można użyć słodkiego serka homogenizowanego i pominąć cukier lub dodać tylko jedną łyżeczkę)
15  - 20 śliwek, umytych, przekrojonych na połowę

Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy śliwki, smażymy na małym ogniu na minimalnej ilości tłuszczu.
Podajemy z Nutellą, cukrem pudrem, śmietaną, czy każdym innym smaczkiem:)


Smacznego!