piątek, 13 października 2017

Racuszki na bazie pieczonej dyni

Przepis na racuszki pochodzi z Kwestii Smaku, są naprawdę pyszne, proste, świetne na podwieczorek czy śniadanie dla małych brzuszków.
Robiłam je już na mące razowej, te na zdjęciach to racuszki wg przepisu czyli na mące pszennej.


Składniki:
200 g musu z upieczonej dyni  (piekę więcej i później wykorzystuję do różnych potraw)
2 jajka
jogurt naturalny 
2 łyżki rozpuszczonego masła ( lub oleju)
2 łyżki ciemnego cukru
szczypta soli
1 i 1/3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

W misce mieszamy dynię, jajka, masło, cukier, ewentualnie trochę jogurtu naturalnego, jeśli mus jest gęsty. Przesiewamy mąkę z proszkiem, delikatnie mieszamy. Smażymy bez użycia tłuszczu.



Smacznego!

czwartek, 12 października 2017

Pudding z pieczonej dynii, kaszy jaglanej i mleka kokosowego


Rozgrzewający pudding na smaczne, jesienne śniadanie.


Składniki:
Szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
Dwie szklanki upieczonej dynii
Mleko kokosowe (plus minus szklanka)
cynamon
kurkuma
odrobina imbiru
syrop z agawy
jabłko

Wszystkie składniki umieścić w blenderze (przyprawy do smaku), podawać ze startym jabłkiem, granatem.

Smacznego!