piątek, 15 stycznia 2016

Chlebek bananowy

Przepis, który wymaga tylko doczekania, aż dojrzeją banany. I oczywiście silnej woli, żeby nie pochłonąć połowy foremki tuż po wyjęciu z piekarnika. Ciasto wilgotne, pachnące, delikatne, po prostu pyszne:)))
Na zwykłej, pszennej mące, następnym razem zmienię na zdrowszą.


Składniki:
4 dojrzałe banany, rozgniecione
75 g rozpuszczonego masła
1,5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki drobnego cukru 
szczypta soli
łyżeczka sody oczyszczonej
1 jajko delikatnie roztrzepane
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Keksówkę smarujemy masłem bądź oliwą. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, banany rozgniecione widelcem, a mąka przesiana z sodą oczyszczoną i solą.
W misce mieszamy banany z rozpuszczonym masłem, dodajemy cukier, wanilię, jajko, na końcu mąkę z sodą i solą. Połączyć przy pomocy rózgo lub miksera.
Piec do suchego patyczka, około godziny.




Smacznego!

Przepis to kolejna zdobycz z Moich Wypieków.