środa, 5 lutego 2014

Pierś z kurczaka w pesto, sałatka z selera naciowego i orzechów

Polecam na obiad, gdy czasu mało.

Sałatka:
seler naciowy
żurawina
awokado ( opcjonalnie)
orzechy włoskie
pestki dyni i słonecznika, podprażone
jogurt naturalny
pietruszka
sól, pieprz

Wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku i gotowe:)

Kurczak:
Piersi z kurczaka
Domowe pesto bazyliowe, pietruszkowe czy inne, które akurat mamy pod ręką,od biedy może być oczywiście kupne:)

Kurczaka marynujemy w pesto, na godzinę, dwie, czy kilka godzin. Można na przykład wieczorem dzień wcześniej.
Wrzucamy na patelnię i gotowe.
Możemy posypać parmezanem, ale to już na talerzu.

Smacznego!