Indyk miodowo musztardowy, z suszonymi morelami i śliwkami.

Smaczny obiad przy niewielkim wysiłku.

Przepis:

piersi z indyka 

suszone morele/śliwki/pomidory

sól, pieprz, tymianek

ser lazur

musztarda

miód

Warzywa:

3 duże pory

masło

sól

Indyka myjemy, solimy. Musztardę mieszamy z miodem i tymiankiem, marynujemy mięso i zostawiamy na kilka godzin, najlepiej na noc.Po wyjęciu z lodówki nadziewamy każdą pierś owocami i kawałkami sera.

Układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Najpierw pieczemy bez przykrycia, po około 15 minutach przykrywamy.

W miedzy czasie szykujemy pory. Szatkujemy, wrzucamy do garnuszka z roztopionym masłem, zalewamy wodą ( na tą ilość jakieś pół szklanki, szklanka), solimy. Dusimy najpierw pod przykryciem przez około 10 - 15 minut, później odparowujemy wodę przez kolejny kwadrans.