Pyszny, zdrowy, sycący.
Składniki:
2 ząbki czosnku
1 średnia szalotka
400 ml bulionu
400 g passaty pomidorowej
400 g dobrej jakości pomidorów z puszki (można użyć świeżych)
sól, pieprz, cukier, suszone oregano
szklanka świeżych liści bazylii
do podania mascarpone
Za oliwie zeszklić cebulę, po dwóch minutach dodać czosnek, zeszklić. Wlać passatę, pomidory, bulion, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień.
Wsypać przyprawy: oregano, sól, pieprz, cukier, gotować na małym ogniu, pod przykryciem przez ok 35 min.
Zblendować z liśćmi bazylii. Podawać z mascarpone.
Za przepis dziękuję Kwestii Smaku
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz