Młoda kapusta na mleku kokosowym i skrzydełka. Wszystko z curry

Pomysł rewelacyjny, zaczerpnięty od BistroMamy. Szybki sposób na młodą kapustę i zaskoczenie współbiesiadników.

Składniki:

Młoda kapusta

400 ml mleka kokosowego 

3 łyżki masła

3 łyżeczki curry

2 cm świeżo startego imbiru

2 łyżeczki garam masali

cebula

2 ząbki czosnki

sól

Skrzydełka  ( 6 sztuk)

pół szklanki oliwy z oliwek

3 łyżki curry

2 łyżeczki ostrej papryki

3 łyżeczki słodkiej papryki

2 łyżki garam masali

sól

Skrzydełka marynujemy dzień wcześniej w przyprawach wymieszanych w oliwie.

Kapustę myjemy, szatkujemy. Na maśle podsmażamy cebulę, następnie dodajemy czosnek, kapustę, mleko kokosowe i przyprawy. Dusimy około 15 min. 

W międzyczasie pieczemy skrzydełka. 

Smacznego!