Deser z malinami, musem czekoladowym, bitą śmietaną i miętą

Przepyszny letni deser, naprawdę polecam wszystkim, nie tylko miłośnikom czekolady.

Składniki:

Pudełeczko malin

100 g gorzkiej czekolady

250 g śmietany 36 %

2 łyżki cukru pudru

25 g masła

garść listków mięty

Maliny rozkładamy i lekko rozduszamy w 5 - 6 szklankach. Na warstwę malin układamy listki mięty.

Połowę śmietany ubijamy w cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania musu czekoladowego.

Pozostałą część śmietany zagotowujemy na średnim ogniu, odstawiamy i wsypujemy połamaną w kostkę czekoladę, Mieszamy do uzyskania gładkiej masy i od razu stopniowo dodajemy masło, energicznie mieszając do rozpuszczenia masła.

Po wystudzeniu musu na maliny wykładamy bitą śmietanę, na nią mus czekoladowy.

Dekorujemy malinami i miętą.

Schładzamy. Jeśli deser stoi i lodówce dłużej niż godzinę, najlepiej wyjąć go przed podaniem na pół godziny.

Przepis zaczerpnięty już kilka lat temu z Kwestii Smaku, nie wiem, dlaczego jeszcze tutaj nie wylądował:)

Smacznego!