niedziela, 19 kwietnia 2020

Babeczki jogurtowe

Proste, szybkie, na jedno machnięcie:) Znikają w mgnieniu oka, na śniadanie lub podwieczorek.

Składniki:
125 ml jogurtu naturalnego
75 g masła, roztopionego
2 duże jajka
150 g mąki pszennej
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
125 g drobnego cukru

ewentualnie skórka z otartej cytryny

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, szykujemy 4 - 6 kolilek.

W mniejszej misce mieszamy jogurt, roztopione masło, jajka i ewentualnie skórkę z cytryny.
Do większej miski wsypujemy mąkę, sodę, cukier i sól, mieszamy.
Dodajemy wilgotne składniki do suchych i starannie łączymy.
Przekładamy do kokilek, pieczemy 25 - 30 min., do suchego patyczka.
Po wyjęciu z piekarnika na chwilę odstawiamy blachę, żeby przestygły przed wyjęciem.



Przepis ze zbiorów Nigelli.

Smacznego!


Tost z jajkiem i tuńczykiem

Dobrej jakości chleb wkładamy do tostera, kroimy ugotowane jajko, zieleninę - sałata masłowa, rukola, roszponka, szczypiorek, co tam mamy z tych ciężkich czasach. Szykujemy trochę tuńczyka, sól, pieprz.
Wszystko nakładamy na chleb posmarowany masłem lub oliwą.
Zajadamy:)